[생활의 달인 1021회] 망원동에서 만나는 프랑스 남부의 맛: 크림 대구 & 파르망티에 달인 레스토랑
망원동 골목에서 만나는 작은 프랑스
안녕하세요.
전국 맛집을 기록하는 맛집 탐험가입니다.
오늘은 SBS 생활의 달인 1021회에 소개된 특별한 레스토랑을 소개합니다.
서울 마포구 망원동 골목에 위치한 이곳은
프랑스 남부 안티브(Antibes) 지역의 따뜻한 분위기를 그대로 느낄 수 있는 레스토랑입니다.
특히 이 식당은 프랑스 유명 셰프 밑에서 수학한 프랑스인 셰프와 한국인 아내가 함께 운영하는 곳으로 알려져 있습니다.
프랑스 정통 요리와 따뜻한 가정식 분위기가 어우러진 프랑스 가정식 레스토랑입니다.
레스토랑 정보
상호명
장화신은 고양이 (Le Chat Botté)
망원동에서 유명한 프랑스 가정식 전문 레스토랑입니다.
위치
서울특별시 마포구 망원동
망리단길 인근 골목에 위치해 있습니다.
찾아가는 방법
지하철
지하철 6호선 망원역
2번 출구
도보 약 10~15분
망원동 골목길을 걸으며
카페와 소품샵을 구경하다 보면 자연스럽게 찾을 수 있습니다.
주차
망원동은 골목이 좁기 때문에 매장 앞 주차가 어렵습니다.
추천 주차 장소
- 망원노상공영주차장
- 망원시장 공영주차장
주차 후 도보 이동을 추천합니다.
이 식당이 특별한 이유
정직한 슬로우 푸드 철학
이곳의 요리는 모든 과정을 직접 만드는 방식으로 준비됩니다.
시판 소스나 조미료를 거의 사용하지 않고
육수와 소스까지 모두 직접 만듭니다.
심지어 채소 껍질까지 활용해 육수를 만들 정도로
재료 본연의 맛을 중요하게 생각합니다.
이러한 철학은 프랑스 요리에서 강조하는 슬로우 푸드 정신과도 연결됩니다.
대표 메뉴
크림 대구 (Cabillaud à la Crème)
방송에서도 소개된 대표 메뉴입니다.
오븐에서 천천히 구운 대구에
부드러운 크림 소스를 더한 요리입니다.
대구 살은 촉촉하고
크림 소스는 부드럽고 깊은 풍미를 가지고 있습니다.
자극적이지 않으면서도 풍부한 맛이 특징입니다.
파르망티에 (Parmentier)
프랑스의 대표적인 가정식 요리입니다.
부드러운 감자 매시와
다진 고기를 층층이 쌓아 구운 요리입니다.
따뜻하고 포근한 맛이 특징이며
프랑스에서는 소울 푸드로 불립니다.
방문객 후기
구글 평점
⭐ 4.6 / 5.0
대표 후기
“망원동에서 프랑스 여행 온 느낌이었습니다.”
“크림 대구 소스가 정말 훌륭합니다.”
“셰프님의 정성과 친절함이 느껴지는 식당입니다.”
망원동 맛집 데이트 코스
망원동은 요즘 서울에서 가장 인기 있는 음식 거리 중 하나입니다.
망리단길 주변에는
- 감성 카페
- 작은 레스토랑
- 디저트 가게
등이 많아 데이트 코스로도 매우 좋습니다.
프랑스 가정식 식사를 즐긴 뒤
망원시장이나 한강 산책을 하는 코스도 추천합니다.
마무리
서울 망원동 골목에 숨겨진 작은 프랑스 레스토랑.
이곳은
✔ 프랑스 정통 요리
✔ 정직한 슬로우 푸드 철학
✔ 셰프 부부의 따뜻한 이야기
가 어우러진 특별한 공간입니다.
서울에서 프랑스 가정식 요리를 경험하고 싶다면
한 번쯤 방문해 볼 가치가 있는 곳입니다.
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